Тиждень професій харчового напрямку
Згідно плану роботи методичної комісії харчового напрямку в Державному навчальному закладі "Буцький політехнічний професійний ліцей» розпочався тиждень професій харчового напрямку, в якому візьмуть участь здобувачі освіти за професіями «Кухар, пекар» та « Кухар, кондитер».
23.10.2023 Тиждень професій розпочався з організаційної лінійки, конкурсів постерів та малюнків «Я і моя професія ». Також цього дня учні перших курсів відвідали бібліотеку ліцею. Бібліотекар Червонюк Любов Василівна ознайомила здобувачів освіти з навчальною і додатковою літературою з професій харчового напрямку. Була проведена Благодійна акція на підтримку наших бійців ЗСУ " В єдності ми сила". Команда майстрів виробничого навчання, викладачів та здобувачів освіти випекли широкий асортимент хлібобулочних і кондитерських виробів . Ми віримо в стійкість та незламність наших воїнів і будемо разом йти до перемоги.
З метою виховання в молоді інтересу до української минувщини, до народних ремесел нашого краю, поваги до народних умільців кухарської справи в ДНЗ "Буцький ППЛ" був проведений майстер - клас "Сервірування столу в українських традиціях". Під час майстер-класу запрошені ознайомилися з українськими традиціями сервірування столу, а саме: "Святий вечір", "Обжинки", "Вечорниці", " Посиденьки", "Сучасний український стіл". Викладач спеціальних предметів Залізняк А. В. провела виховну годину на тему: «Український глиняний посуд». Присутні дізналися про один із видів гончарних виробів – глиняний побутовий і святковий посуд, його призначення та використання в народному побуті. Першокурсники поринули у світ цікавого та нового про свою професію.
Професія пекаря подібна до професії скульптора, а кращою є тим, що витворами пекарської майстерності можна не лише милуватися, а ще й насолоджуватися смакуючи. Майстри виробничого навчання харчового напрямку Солод О.Г., Лебідь О.М. та здобувачі освіти ІІ курсу Бевз В., Рашідов С., Бондар І. провели майстер-клас "Формування різних видів булочок". Під час заходу у формуванні виробів брали участь учні інших професій. Учасники майстер-класу отримали масу позитивних емоцій, дізналися більше інформації з професії "Пекар"
26 жовтня здобувачі освіти ДНЗ "Буцький ППЛ" взяли участь у кулінарному брейн - рингу. Справжній майстер своє справи повинен не тільки знати технологію приготування їжі , але і бути всебічно розвиненою особистістю, знати витоки кулінарії, цікаві історічні факти, уміти зацікавити людину мистецтвом кулінарії. Підсумовуючи результати інтелектуальної битви, журі відзначило, що всі учасники виконали завдання, а також проявили творчі, креативні, комунікативні навички, вміння працювати в команді, отримали нові знання, гарний настрій та позитивні емоції. Майстер виробничого навчання Кондрацька Т.А. провела майстер-клас "Сучасні технології приготування і подавання пасти". Були представлені такі варіації страв: "Паста карбонара", "Паста з морепродуктами", "Паста з м'ясом і овочами". Тетяна Кондрацька використала інноваційні технології в приготуванні страв. Здобувачі освіти зрозуміли, що їхня професія найсмачніша у світі.
Майстер виробничого навчання Кондрацька Т.А. провела майстер-клас "Сучасні технології приготування і подавання пасти". Були представлені такі варіації страв: "Паста карбонара", "Паста з морепродуктами", "Паста з м'ясом і овочами". Тетяна Кондрацька використала інноваційні технології в приготуванні страв. Здобувачі освіти зрозуміли, що їхня професія найсмачніша у світі.
У рамках проведення Тижня професій харчового напрямку здобувачами освіти була проведена благодійна акція "В єдності ми сила". Для бійців ЗСУ на зібрані кошти учні придбали продукти харчування та створили патріотичні листівки, які будуть відправлені на передову. Працівники та здобувачі освіти ліцею дякують воїнам за мирне небо над головою та відданість, яку не порахувати жодними одиницями.
